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          二砂糖

          發布時間:2021-07-22 14:57:53分類:調味品 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]:二砂糖是什么東西?很多人不清楚,其實二砂糖就是蔗糖第一次結晶后所產的糖,具有焦糖色澤(微焦黃)與香味。又名赤砂糖、紅糖、黑糖、黃糖、紫沙糖、片黃糖等。含有較多的營養

          二砂糖是什么東西?很多人不清楚,其實二砂糖就是蔗糖第一次結晶后所產的糖,具有焦糖色澤(微焦黃)與香味。又名赤砂糖、紅糖、黑糖、黃糖、紫沙糖、片黃糖等。含有較多的營養素及微量元素,具有一定的保健功能。

          二砂糖的別名:

          二砂、砂糖、二號砂糖

          二砂糖的營養成分:

          砂糖主要含有碳水化合物以及鈣、鐵、核黃素等,利用它的顆粒狀結晶,可以清潔皮膚,去除老化角質。

          所以二砂糖又名赤砂糖,甜度跟砂糖一樣,含水量跟砂糖也一樣,顆粒大,深茶色。在烘焙產品中可以全部或部分代替所以的糖。

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