今天介紹的蒜香油是用大蒜和香草一起搭配做成的調味品。也是除了曬成干品之外，延長保存新鮮香草最好的方法。這種自制的香草油除了用來做西餐之外，也可以做涼拌菜，或清淡口味的炒清菜，十分的方便實用。

　　蒜香油的做法教程：

　　1 、大蒜去皮、迷迭香和百里香洗凈晾干。

　　2 、迷迭香和百里香切成合適的長短。

　　3 、把大蒜、迷迭香和百里香放入鍋中，倒入橄欖油。

　　4、 小火慢煮15分鐘左右，待蒜頭變成淺黃色關火晾涼。

　　5、 取一干凈無油的瓶子，將大蒜、迷迭香、百里香和橄欖油一起倒入瓶子，確保油能完全浸沒蒜頭。

　　6 、蓋緊瓶蓋，放入陰涼處保存，如果放在冰箱冷藏，可保存2-3個月，可用于蘸面包、制作沙拉、意面、燴飯、醬料汁，腌制肉類或煎牛羊排都是很不錯的選擇，還有開胃健脾的功能。

　　成品圖：

　　蒜香油的家常做法就介紹到這里了。這道蒜香油是用迷迭香和百里香混合做成，只要掌握做香草油的方法，換用其它的香草來做也一樣。如果用蒜香油做沙拉、拼盤、三杯雞等等一些美食，用起來方便省事很多哦。