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        蔬菜
        白瓜

        白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等,屬葫蘆科。白瓜外皮光滑,有縱長線條,汁多、質脆??梢陨?,亦可做萊、湯等。營養成分:每100克白瓜中含有蛋白質0.9克,糖2.9克,熱量62 7千...

        作者 : 味蕾網 時間 : 2021-08-28 瀏覽 : 60

        番瓜

        番瓜又叫飯瓜,屬葫蘆科。既可做萊,又可作雜糧,種子還能食用或榨油。營養成分:每100克番瓜中含有蛋白質0.7克,脂肪0.1克,糖3.6克,熱量75.2千焦,鈣60毫克,磷31毫克,鐵1.2毫克,...

        作者 : 味蕾網 時間 : 2021-08-28 瀏覽 : 59

        南瓜

        南瓜別名飯瓜、金瓜、番瓜、窩瓜、北瓜、麥瓜、南番瓜、金冬瓜等,為葫蘆科植物南瓜的果實。全國各地均有栽培。營養成分:每100克南瓜新鮮果肉中,含水分93.5克,蛋白質0.5克,脂...

        作者 : 味蕾網 時間 : 2021-08-28 瀏覽 : 59

        洋芋

        洋芋有些地方也叫洋芋或者洋芋,洋芋高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質,同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用,那么洋芋的營養價值的哪些呢?下面把洋芋的作用給大家...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 60

        洋蔥

        洋蔥屬于百合科草本植物,它的營養價值非常高,熱量大概是40 千卡/百克。洋蔥的功效也是相當多的不但可以促進人的食欲,還有提神預防感冒的作用。 食材介紹 洋蔥為百合科草本植...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

        菜心

        菜心是廣東的特色蔬菜,品質柔嫩、它具有美容養顏之功效。常食用菜心還具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒的效果。下面看菜心的營養價值詳細講解。 菜心又名菜薹、廣東菜薹、廣...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

        茴香苗

        茴香苗是一種香辛蔬菜,人們常用來做餡。茴香苗可做藥用或香料,茴香苗有特殊的香氣。那么茴香苗有哪些作用與功效呢?下面把基營養價值詳細講解給大家。 茴香苗是一種香辛蔬菜...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

        小白菜

        小白菜又叫青菜、油菜,在我國南北各地均有分布,栽培十分廣泛。冬春季節的北方,小白菜幾乎天天出現在農村人們餐桌上。冬季溫度較低,小白菜的碳水化合物轉為糖,油脂含量增...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

        菠菜

        菠菜含有豐富的營養,而且柔軟滑嫩、味美色鮮,冬天的菠菜吃著還很甜呢。菠菜能做涼拌菜,能炒食,還常常用來下火鍋吃。其實鮮嫩易消化的特點尤其適合老人和小孩兒。菠菜具體...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

        芋頭

        芋頭原產于印度,在我國以珠江流域和臺灣省種植最多,長江流域次之,其他省市也有種植。是營養豐富的一味食材,又名芋奶,土芝,芋艿,芋根等,在各地都有其不同的叫法。芋頭...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

        南瓜

        南瓜在我國各地都有栽種,又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,臺灣話稱為金瓜,原產于北美洲。嫩南瓜味甘適口,是夏秋季節的瓜菜之一。老南瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

        韭菜

        韭菜又名壯陽草,為多年生宿根草本蔬菜,為常年的綠葉菜之一。韭菜中蛋白質、脂肪、碳水化合物含量較高,尤其維生素含量豐富且全面,鈣、磷、鐵等礦物質亦很豐富。 韭菜的作用...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

        白蘿卜

        白蘿卜知識介紹 : 白蘿卜英文名:White Radish 為十字花科蘿卜屬萊菔的新鮮根。蘿卜的品種多,有白、紅、青,但以白蘿卜最為普遍。 蘿卜一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

        胡蘿卜

        胡蘿卜英文名:Carrot 原產地中海沿岸,我國栽培甚為普遍,以山東、河南、浙江、云南等省種植最多,品質亦佳,秋冬季節上市。為傘形科,一年生或二年生的根菜。 胡蘿卜供食用的...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 62

        大巢菜

        大巢菜的介紹 薇菜為蕨類植物紫萁的嫩葉柄,又名紫箕,俗稱大巢菜、野雞頭、掃帚菜,屬紫箕科多年生草本植物。 十堰山區盛產薇菜,僅房縣年產量200噸以上。采集雌株(呈扁圓形或...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 61

        魔芋

        魔芋又稱Xm,是一種名為Xm芋的地下塊莖。主要加工過程是以魔芋制成精粉,加大量水經由過濾、混合等過程后制成成品,因此魔芋本身的營養成份以水為主要來源,比較特別的成分是聚...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 61

        黃瓜

        黃瓜(Cucumber)又名胡瓜不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養價值豐富。黃瓜對抗衰老, 減肥強體有很好的功效,特別是減肥作用非常不錯 Cucumber黃瓜為葫蘆科植物黃瓜屬黃瓜的果實,一...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 61

        油麥菜

        油麥菜是近年來蔬菜市場上出現的一個新面孔,又名莜麥菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,屬菊料,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩萵筍的一種,葉片較長呈長披針形,色澤談...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 60

        藕是蓮藕的地下莖的膨大部分,蓮藕屬睡蓮科。蓮藕主要分布于長江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。 藕呈短圓柱形,外皮粗厚,光滑為灰白色或銀灰色,內部白色;節部中央...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

        點柄臭黃菇

        點柄臭黃菇的是擔子菌綱傘菌目紅菇科的一種有毒蘑菇,具腥臭氣味及辣味,下面把點柄臭黃菇的營養價值詳細給大家講解一下。 點柄臭黃菇介紹: 點柄臭黃菇又稱點柄黃紅菇、油辣...

        作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 61

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