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          米酒蛋花湯的做法_米酒蛋花湯怎么做_詳細教程

          發布時間:2021-08-04 14:22:21分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]:大家好,我是 美食 圈的小編!很高興你能光臨本網站!你現在所處的位置在于【 湯羹 】欄目底下,今天將為大家帶來的是“【 米酒 蛋花湯的做法_米酒蛋花湯怎么做 】”的詳細內容介
            大家好,我是味蕾網的小編!很高興你能光臨本網站!你現在所處的位置在于【湯羹】欄目底下,今天將為大家帶來的是“【米酒蛋花湯的做法_米酒蛋花湯怎么做】”的詳細內容介紹,如果你對做菜感興趣,如果你對食譜感興趣!如果你對美食感興趣!希望通過本文的閱讀對你有所幫助!正文如下:

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          主料
          清水2小碗,草雞蛋3個,米酒380克
          做法:
          1.將米酒加兩小碗清水放入鍋內,開大火煮。 煮的同時將雞蛋磕入碗中
          2.用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開后把雞蛋液倒入,然后迅速的用小勺攪拌滑散,當滿鍋飄著細小的雞蛋花時,即可關火
           
          烹飪技巧
          1、米酒跟清水的比例按喜好掌握,也可以不加水。
          2、雞蛋打的越散越好,蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散,這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花?;蛘呖梢哉{入少許的淀粉水增加濃稠感。
          3、做好的米酒蛋花湯原味就很好喝,是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖,滋補養身的效果就更佳了。
          4、米酒忌于味精同食,否則會中毒。
           
          營養功效
                 米酒具有活血通經、溫寒補虛、提神解乏、促進血液環、潤膚等功效。
                 米酒含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍, 為世界上其它營養酒類中所罕見的,因此人們稱其為“液體蛋糕”。
                 糯米經過釀制,營養成分更易于人體吸收,是中老年人,孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。 我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初愈者食用米酒的風俗。
            以上就是味蕾網小編為大家介紹的“【米酒蛋花湯的做法_米酒蛋花湯怎么做】”的詳細內容,如果這篇文章對你有幫助的話!記得收藏喔!

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