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          人能吃出飲食綜合癥

          發布時間:2021-09-07 21:35:44分類:飲食健康 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]:隨著人們生活水平的普遍提高,人們更加講究飲食的精細和美味,由此,又面臨飲食綜合癥的威脅,這不能不引起人們的關注。1.中餐綜合癥。近年來,醫院門診會遇到這樣一種怪?。貉?/div>

          隨著人們生活水平的普遍提高,人們更加講究飲食的精細和美味,由此,又面臨飲食綜合癥的威脅,這不能不引起人們的關注。

          1.中餐綜合癥。近年來,醫院門診會遇到這樣一種怪病:眩暈無力,眼球突出,下肢抖動,肢體麻木,有的還心慌意亂。經問診,這些病多發生在進食美味佳肴之后,是一種鮮為人知的"中餐綜合癥”。由于在雞鴨魚肉等鮮味肉食品中,含有大量的谷氨酸鈉,過量的谷氨酸鈉在體內會分解為谷氨酸和酪氨酸,在腸道細菌的作用下,隨血液到達腦組織,就可以干擾大腦細胞的正?;顒?,使腦神經生理功能受到抑制而出現一系列癥狀。

          2.醉茶綜合癥。新茶上市,有些人為圖新鮮,爭相購買。殊不知新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香均含量較高,易使人的神經系統興奮,對神經衰弱、心腦血管病患者十分不利。另外,新茶中未經氧化的多酚類物質和醛類、醇類物質含量較多,對胃腸黏膜有很強烈的刺激作用。胃腸功能較差的人,特別是慢性胃腸道炎癥患者,喝新茶易引起脘腹疼痛、脹滿、便秘、口干等不適癥狀,即"醉茶綜合癥”。

          3.夜餐綜合癥。隨著都市生活的興起, "夜餐綜合癥”正向人們悄然襲來,其主要表現是:夜餐量增加,進餐時間拉長以致出現失眠、健忘、不思早餐、身體逐漸發胖等癥狀,時間長了會導致許多疾病。其原因就是:人體的胃腸功能受神經的支配,由于白天交感神經活動的優勢,故胃腸道消化吸收功能較弱。而夜間胰島素分泌較多,即使是同等量的進食,夜餐者消化較完全,合成中性脂肪較多,故容易發胖,并且易引起消化系統及心血管系統疾病。

          4.戒酒綜合癥。有些長期大量飲酒的人如突然停止飲酒,可在兩三天內出現種種不適癥狀:輕者手腳震顫、激動、失眠、煩躁、干嘔等,重者可出現癲癇發作、幻覺、妄想等神經癥狀。這些癥狀醫學上稱為"戒酒綜合癥”。其產生原因主要是由于長期大量飲酒,致使身體對酒精產生了依賴性,一旦停止飲酒,身體不能馬上適應。因此長期嗜酒特別是飲酒量大的人,若要戒酒,須循序漸進,不可操之過急。

          5.火鍋綜合癥。時下,火鍋以其鮮美的味道及獨特的情趣越來越受到人們的喜愛。但是,有人在吃火鍋2—3天后,出現諸如咽喉、牙齦腫痛,舌尖、口腔潰瘍,腹瀉,嘔吐,甚至消化道出血等癥狀。專家們稱之為"火鍋綜合癥”。該癥的發生是由于火鍋具有麻、辣、燙的特點,一些體質虛弱或患有慢性胃病、消化道潰瘍者腸胃受較強刺激后引起的。還有些人吃火鍋時只圖新鮮,食物還未燙熟就吃下,更易導致消化不良。再就是火鍋的衛生很難保障,故提醒人們吃火鍋要適可而止。

          6.醉油綜合癥。許多人可能有這樣的體會:自己精心烹制的美味佳肴,別人吃得津津有味,自己卻吃不下去,甚至還會感到眼睛干澀、咽喉脹痛、體軟乏力。這些都是"醉油綜合癥”的主要表現。導致"醉油綜合癥”的原因是當油加熱到150℃左右時,就會揮發出大量的丙烯醛等有害物質,它們不僅引起醉油癥狀,甚至可能誘發某些癌癥。

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