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          八爪魚怎么蒸好吃,把握好以下幾技巧

          發布時間:2021-07-19 13:09:27分類:烹飪技巧 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]:不知為什么八爪魚在我們生活中突然就火起來了,有很多人開始在網上購買即食的八爪魚,或者去超市里面購買八爪魚自己做,如果想要吃八爪魚的話最好是自己做,因為這樣比較干凈

            不知為什么八爪魚在我們生活中突然就火起來了,有很多人開始在網上購買即食的八爪魚,或者去超市里面購買八爪魚自己做,如果想要吃八爪魚的話最好是自己做,因為這樣比較干凈衛生。八爪魚其實可以生吃,肉質十分鮮嫩,但一般我們都會用來蒸。那么八爪魚怎么蒸好吃呢。

          八爪魚

            一、八爪魚怎么蒸好吃

            1.首先我們需要把食材準備好。八爪魚準備5只左右,根據自己的適量來決定,其次就是生抽,鹽,雞精,醋,料酒,大蒜,生姜,小米椒,香蔥這些配料。

            2.需要把八爪魚給處理干凈,然后放在盆子里面,倒入適量的水,把鹽,料酒,生姜放進去進行揉搓清洗,等到摸起來沒有黏黏的手感就可以了。

            3.然后準備好蒸鍋,把八爪魚均勻的擺放在盤子里面,放在隔層板上,在鍋底倒入冷水之后開大火煮。大概5分鐘左右在把八爪魚取出來。

            4.準備一個小碗,把生抽,醋,鹽,雞精,蒜蓉,小米椒和蔥花放進去攪拌均勻,吃八爪魚的時候蘸點這些調味料搭配在一起就可以吃了。

            5.這樣做出來的八爪魚沒有腥味但口感非常好,肉質十分鮮美,如果喜歡吃海味的朋友可以不用料酒和生姜去腥,直接洗干凈放入蒸鍋里面蒸熟就可以了。

          八爪魚

            二、吃八爪魚對身體的好處有哪些

            1.八爪魚中含有豐富的營養物質蛋白質和礦物質,適量的食用可以起到保健養生的功效。

            2.八爪魚中還含有大量的抗氧化物,能夠清除身體里面的自由基,起到美容養顏和抗衰老的功效。

            現在大家應該知道了八爪魚怎么蒸好吃了吧?其實最主要的就是要掌握好火候,就算沒蒸熟也千萬不能蒸老了,這樣一來口感就不好了,食欲也就會下降,所以我們一般都是用大火蒸5分鐘左右就可以吃了,因為八爪魚本身就可以生吃,所以蒸的時間不用太長。

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