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          麻辣圓白菜,簡單方便的夏季開胃菜_詳細教程

          發布時間:2021-08-14 19:33:42分類:烹飪技巧 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]:大家好,我是 美食 圈的小編!很高興你能光臨本網站!你現在所處的位置在于【 涼菜 】欄目底下,今天將為大家帶來的是“【 麻辣圓白菜,簡單方便的夏季開胃菜 】”的詳細內容介紹
            大家好,我是味蕾網的小編!很高興你能光臨本網站!你現在所處的位置在于【涼菜】欄目底下,今天將為大家帶來的是“【麻辣圓白菜,簡單方便的夏季開胃菜】”的詳細內容介紹,如果你對做菜感興趣,如果你對食譜感興趣!如果你對美食感興趣!希望通過本文的閱讀對你有所幫助!正文如下:

            夏季來臨以后,人們的食欲明顯下降,今天我就給大家奉獻一道簡單方便的夏季開胃菜——麻辣圓白菜,保證能讓你胃口大開。麻辣圓白菜的做法和用料都比較簡單,成菜上桌后紅白相間,麻辣鮮香,爽脆清甜,除了可開胃增食欲外,還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。RId味蕾網

            麻辣圓白菜一RId味蕾網

            原料:圓白菜半棵,胡蘿卜一根,元蔥半個,鹽、糖、醋、香油、辣椒油各適量。RId味蕾網

            做法:圓白菜撕成小片,洗凈后焯水。注意圓白菜焯水時不要時間過長,斷生即可。胡蘿卜切成片后也焯水。胡蘿卜最好也焯下水,因為生吃胡蘿卜營養吸收的不好,焯軟就可以了。元蔥切成片,跟圓白菜胡蘿卜一起放在大碗里,放上所有調料拌勻即可。RId味蕾網

            麻辣圓白菜二RId味蕾網

            原料:圓白菜630克、干辣椒15只、花椒1湯匙、蒜末1湯匙、香菜1棵、油3湯匙、雞粉1/2湯匙、生抽1湯匙、鹽1/5湯匙。RId味蕾網

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            做法:圓白菜洗凈,掰去老葉,撕成片狀。干辣椒切成丁,蒜頭剁成末。燒熱3湯匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香氣四溢。倒入圓白菜,開大火快炒至菜葉稍軟,略呈半透明狀。加入1/2湯匙雞粉、1湯匙生抽和1/5湯匙鹽炒勻入味。將炒好的包菜盛入盤中,放上香菜葉做點綴,便可上桌。RId味蕾網

            要領:圓白菜不宜炒得過老,會失去清甜爽脆之味,也可以將包菜飛水燙軟,再放入鍋內拌炒一下,可保持其原汁原味。圓白菜遇熱會出水,拌炒時不宜再加水,否則會沖淡麻辣之味,圓白菜也不夠鮮甜。RId味蕾網

            經驗分享:圓白菜撕著吃比用刀切的好吃。RId味蕾網

            以上就是味蕾網小編為大家介紹的“【麻辣圓白菜,簡單方便的夏季開胃菜】”的詳細內容,如果這篇文章對你有幫助的話!記得收藏喔!

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