[夏季開胃菜]紅油白菜的三種做法_詳細教程_圖文
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紅油白菜香辣可口,是一道很適合夏季食用的開胃菜,當你夏季感覺胃口不佳的時候,不妨做來吃吃看。紅油白菜的做法很簡單,以下是網友推薦的幾種不同做法,供朋友們作為參考,希望大家都能輕松做出適合自己胃口的紅油白菜。yTg味蕾網
紅油白菜一:白菜洗凈,放到燒開的水里煮2~3分鐘。之后用冷水焯一下,保持其香脆的口感。撒一些鹽、紅油和味精,拌勻冷卻即可食用。yTg味蕾網
紅油白菜二:白菜桿切細條條,然后用鹽拌一下。炒鍋里坐上油,然后來一小勺子陴縣豆瓣醬,火收小一點,要炒出紅油。然后放入白菜,翻炒幾下,接著就來兩小勺醋,白的紅的都可以,最好是白的,成菜顏色好看。最后再來一點糖中和一下,讓味道變的圓潤即可。yTg味蕾網
紅油白菜三:把整棵白菜去掉外皮,保留菜心。從中間劈開,頂刀切成細絲。用醋、糖、鹽、味精調味。最后放紅辣椒油拌勻。醋的味道要略大,酸甜適中即可。yTg味蕾網
營養功效:白菜性平味甘,富含鈣、磷、鐵及粗纖維、維生素等多種營養成分,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。yTg味蕾網
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