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        桂花豆沙年糕的做法

        發布時間:2021-08-18 23:56:46分類:美食雜談 閱讀:編輯:味蕾網小編
        [導讀]:9張圖片 “ 咬一口年糕,香甜松軟,糕糯而韌;豆沙口感綿長,沙味十足;桂花味入口清香,吃后齒頰留香。舌尖品著年糕和豆沙的細膩口感,又感受著桂花香飄,讓人感覺身在仙境。
        桂花豆沙年糕的做法

          9張圖片

        咬一口年糕,香甜松軟,糕糯而韌;豆沙口感綿長,沙味十足;桂花味入口清香,吃后齒頰留香。舌尖品著年糕和豆沙的細膩口感,又感受著桂花香飄,讓人感覺身在仙境。。。

        食材明細

        主料
        • 糯米粉 150克
        輔料
        • 白糖 30克
        • 桂花蜜 適量
        • 清水 85克
        • 甜味 口味
        • 工藝
        • 半小時 耗時
        • 簡單 難度

        桂花豆沙年糕的做法步驟

        • 桂花豆沙年糕的做法步驟:1
          1
          150克糯米粉和白糖30克放入盆中
        • 桂花豆沙年糕的做法步驟:2
          2
          分次放入85克清水,同時揉搓,讓糯米粉均勻裹上水。用手捏緊能成團,用手搓開能成絮狀,這種程度就可以了。
        • 桂花豆沙年糕的做法步驟:3
          3
          覆上保鮮膜蒸15分鐘,糯米粉全部抱團,就表明熟了。
        • 桂花豆沙年糕的做法步驟:4
          4
          取出放進面包機攪拌桶,啟動和面程序,和至表面光滑
        • 桂花豆沙年糕的做法步驟:5
          5
          年糕拿出整形,我用酸奶盒子做了一個長方形模具
        • 桂花豆沙年糕的做法步驟:6
          6
          涼透后就可以切片了
        • 桂花豆沙年糕的做法步驟:7
          7
          用心形模具切出心形年糕片
        • 桂花豆沙年糕的做法步驟:8
          8
          切好心形年糕片中夾入豆沙,放鍋中蒸軟拿出澆入桂花蜜即可
        • 桂花豆沙年糕的做法步驟:9
          9
          成品圖
        來自 追逐陽光 的作品
        使用的廚具:面包機、蒸鍋
        所屬分類: 涼菜   常見菜式   兒童   下午茶  
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