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          桂花豆沙年糕的做法

          發布時間:2021-08-18 23:56:46分類:美食雜談 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]:9張圖片 “ 咬一口年糕,香甜松軟,糕糯而韌;豆沙口感綿長,沙味十足;桂花味入口清香,吃后齒頰留香。舌尖品著年糕和豆沙的細膩口感,又感受著桂花香飄,讓人感覺身在仙境。
          桂花豆沙年糕的做法

            9張圖片

          咬一口年糕,香甜松軟,糕糯而韌;豆沙口感綿長,沙味十足;桂花味入口清香,吃后齒頰留香。舌尖品著年糕和豆沙的細膩口感,又感受著桂花香飄,讓人感覺身在仙境。。。

          食材明細

          主料
          • 糯米粉 150克
          輔料
          • 白糖 30克
          • 桂花蜜 適量
          • 清水 85克
          • 甜味 口味
          • 工藝
          • 半小時 耗時
          • 簡單 難度

          桂花豆沙年糕的做法步驟

          • 桂花豆沙年糕的做法步驟:1
            1
            150克糯米粉和白糖30克放入盆中
          • 桂花豆沙年糕的做法步驟:2
            2
            分次放入85克清水,同時揉搓,讓糯米粉均勻裹上水。用手捏緊能成團,用手搓開能成絮狀,這種程度就可以了。
          • 桂花豆沙年糕的做法步驟:3
            3
            覆上保鮮膜蒸15分鐘,糯米粉全部抱團,就表明熟了。
          • 桂花豆沙年糕的做法步驟:4
            4
            取出放進面包機攪拌桶,啟動和面程序,和至表面光滑
          • 桂花豆沙年糕的做法步驟:5
            5
            年糕拿出整形,我用酸奶盒子做了一個長方形模具
          • 桂花豆沙年糕的做法步驟:6
            6
            涼透后就可以切片了
          • 桂花豆沙年糕的做法步驟:7
            7
            用心形模具切出心形年糕片
          • 桂花豆沙年糕的做法步驟:8
            8
            切好心形年糕片中夾入豆沙,放鍋中蒸軟拿出澆入桂花蜜即可
          • 桂花豆沙年糕的做法步驟:9
            9
            成品圖
          來自 追逐陽光 的作品
          使用的廚具:面包機、蒸鍋
          所屬分類: 涼菜   常見菜式   兒童   下午茶  
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