豆沙薯泥糕的做法
[導讀]:1張圖片 “ 一道好吃不發胖的小點心。 ” 食材明細 主料 土豆 2個 果醬 適量 輔料 豆沙 適量 甜味 口味 蒸 工藝 十分鐘 耗時 簡單 難度 豆沙薯泥糕的做法步驟 1 土豆去皮,切大塊,放
1張圖片
“一道好吃不發胖的小點心。”
食材明細
- 甜味 口味
- 蒸 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
豆沙薯泥糕的做法步驟
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1土豆去皮,切大塊,放入電壓力鍋中蒸熟。
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2豆沙分成每個20克,揉圓,蓋保鮮膜防止變干。
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3用搟面杖將蒸好的土豆搗成泥。
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4用木勺多攪拌幾次,一是為了盡快降溫,二是讓土豆泥更細膩。要記得蓋保鮮膜,防止土豆泥變干。
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5等土豆泥晾涼以后,取30克的土豆,按扁。戴手套更好操作。
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6包入豆沙餡,收口。放入月餅模中。月餅模用涼開水蘸一下,甩干水分,再壓出形狀。
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7按壓的時候要輕,太重的話會粘掉土豆泥的。
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8一個放上自己喜歡的果醬,一個淋上蜂蜜。
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9成品。
來自 悅悅玉食 的作品
使用的廚具:電壓力鍋
所屬分類:
涼菜
家常菜

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