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          花旗參烏雞湯的做法

          發布時間:2021-09-15 14:20:43分類:粵菜 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]: 花旗參烏雞湯發布時間:2011-11-07 11:13:11 作者:享受平淡 來源:享受平淡美食博客小 中 大 廣州現在正是秋天的氣候,沒有了夏季的濕熱,多了秋天的燥熱,這兩天更是熱得厲害,這個時

          廣州現在正是秋天的氣候,沒有了夏季的濕熱,多了秋天的燥熱,這兩天更是熱得厲害,這個時節要多喝些湯水。因我是北方人,對于廣州人煲的藥材湯不懂也喝不太習慣,所以我只用最簡單的方法和食材煲簡單的湯水,手邊的材料也是有什么就放點什么,這次放了主料是烏雞和花旗參,另外放了一點枸杞和紅棗,家里的桂圓沒了,要不也可以放上點。

          花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效,而烏雞則有補血、補腎的效用。

          花旗參烏雞湯

          在家做簡單又滋補的湯水——花旗參烏雞湯

          原料:烏雞半只,豬骨200克,花旗參5克,枸杞約20粒,去核紅棗三個,鹽適量。

          花旗參烏雞湯的做法:

          1.燒一鍋開水,將烏雞、豬骨放入焯燙變色(可加一匙料酒),撈出,過冷水洗去浮沫備用;

          花旗參烏雞湯的做法

          2.砂鍋注適量水,放入焯燙過的烏雞、豬骨,再放入花旗參、枸杞、和紅棗,大火燒開,轉小火煮1.5——2小時,關火,撇去浮油,調鹽即可。

          花旗參烏雞湯1

          紅棗是養生佳品嗎

          中老年人常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦、養肝防癌。紅棗是一種營養佳品,有百果之王之美譽, ...[更多]

          煲湯網小提示

          黑木耳和紅棗能一起吃嗎: 黑木耳和紅棗都有補氣養血功效,若兩種食物搭配食用,一有滋陰活血、補氣養血的功效。適用于貧血、眩暈癥、肺結核、月經不調、更年期綜合征。

          紅棗和牛奶能一起吃嗎: 紅棗和牛奶做成粥有補虛、止渴、潤大腸、養心臟、解熱毒的功效

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