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          青紅蘿卜煲豬骨的做法

          發布時間:2021-09-15 14:19:42分類:粵菜 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]: 青紅蘿卜煲豬骨發布時間:2011-11-13 15:53:37 作者:甜蜜伊人 來源:甜蜜伊人美食博客小 中 大 廣東靚湯--青紅蘿卜煲豬骨小姑的公公閑時喜歡打理幾塊菜地,故她家里總有吃不完的蔬菜

          廣東靚湯--青紅蘿卜煲豬骨

          小姑的公公閑時喜歡打理幾塊菜地,故她家里總有吃不完的蔬菜,我們家也蹭得不少。

          這青蘿卜,紅蘿卜也是她家的出品,自家產的雖然個頭不大,樣子丑點,但勝在香氣濃,味道足,不擔心有農藥的殘留,是名副其實的放心菜!

          記得最早用青紅蘿卜來煲湯,是在香港電視里學來的。以前有個叫“方太教煮菜”的節目好受歡迎,現在我有空也會看看“都市閑情”,里面也有個教做菜的環節,時至最近最Hot的“美女廚房”,“蔡瀾逛菜欄”“蘇good”等,我都很喜歡看,不知道為什么的,從小我就對美食節目特別感興趣,連現在臻臻看電視一看到有關美食的,都會立刻喊:“媽咪有煮野食既睇啊!”

          青紅蘿卜煲豬骨

          青紅蘿卜煲豬骨,此湯湯水清澈,氣味芳香清甜,不油不膩,有清熱下火的功效,是適合上班一族的一款理想靚湯。

          青紅蘿卜煲豬骨

          原料:青蘿卜,紅蘿卜,豬骨

          青紅蘿卜煲豬骨的做法

          1.青、紅蘿卜洗凈去皮切塊,豬骨洗凈用開水燙過,所有材料放入煲內加清水,

          青紅蘿卜煲豬骨

          2.猛火燒開后轉中小火煲1個半時,加鹽調味即可。

          煲湯網小提示

          白蘿卜和紅蘿卜不能一起吃嗎: 白蘿卜中的維生素C含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調時,紅蘿卜都充當了

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