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        白花菜滾魚滑湯的做法

        發布時間:2021-09-15 14:17:43分類:粵菜 閱讀:編輯:味蕾網小編
        [導讀]: 白花菜滾魚滑湯發布時間:2011-11-12 13:57:10 作者:甜蜜伊人 來源:甜蜜伊人美食博客小 中 大 廣東人不但喜歡喝老火湯,快手的清湯也是每天餐桌上必不可少的。白花菜是一種野菜,我們

        廣東人不但喜歡喝老火湯,快手的清湯也是每天餐桌上必不可少的。

        白花菜是一種野菜,我們這里是這樣叫的,不知道別的地方怎么叫哈~

        這種菜味道甘涼,有一點兒苦澀味,但據說能清肝明目,清熱解毒呢。

        因菜本身有點兒苦澀味,所以需加點肉類一起煮,這樣有菜有肉的,清清淡淡不失滋味!

        魚滑我是買現成的,這檔魚滑在我們這里很有名,是把鯪魚肉起出來,

        切成好薄好薄的魚片,然后不斷攪打成魚滑,做法繁復,是地道的順德菜。

        白花菜滾魚滑湯

        快手靚湯---白花菜滾魚滑湯

        原料:白花菜,魚滑,姜片。

        白花菜滾魚滑湯的做法

        1.鍋里放適量油爆香姜片,倒進開水,把菜放進浸軟,

        白花菜滾魚滑湯的做法

        2.用湯匙把魚滑勺小塊放在上面,滾熟后加鹽調味。

        3.喜歡的可在湯里加點胡椒粉,魚滑蘸辣椒醬油吃更有風味!

        白花菜滾魚滑湯做法

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