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          菇菇烘蛋配韓國辣醬

          發布時間:2021-07-21 16:27:06分類:韓國料理 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]:材料 美白菇 , 杏鮑菇 , 雞腿菇 , 蛋 ,鹽, 白胡椒 , 韓國辣醬 ,糖,水適量,油 做法 1.我用了美白菇、杏鮑菇、雞腿菇,洗干凈后,充分瀝干水分。 2.因為美白菇的個子比較小,
          材料

          美白菇,杏鮑菇,雞腿菇,,鹽,白胡椒,韓國辣醬,糖,水適量,油

          做法

          1.我用了美白菇、杏鮑菇、雞腿菇,洗干凈后,充分瀝干水分。

          2.因為美白菇的個子比較小,杏鮑菇、雞腿菇也參照著它的大小來收拾,順著紋理用手絲成小條,或者用刀切也可以。

          3.然后打蛋,蛋的量需要多一些,不過還是要看菇的用量了。蛋里放鹽,比平常的用量稍微多些,因為菇都是沒有味道的,一些白胡椒,充分攪拌均勻。

          4.然后準備韓國辣醬,放些糖,適量水稀釋一下。

          5.平底鍋放油,有個3、4成熱的時候,就把蛋液倒進鍋里,然后把菇均勻得撒在蛋液上。

          6.蓋上鍋蓋,轉中小火,慢慢把蛋烘熟,中間要不時晃下鍋。過個1、2分鐘左右,看上面的蛋液基本凝固了,就翻個面。

          7.蓋上蓋子繼續烘。到兩面蛋液都凝固了,并且有些焦黃了,用刷子蘸稀釋過的韓國辣醬。

          8.先在一面均勻刷上一層,然后再烘個半分鐘,再刷另外一面,再烘半分鐘,就完成了~~

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          烘蛋  菇菇烘蛋配韓國辣醬  韓國辣醬  
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