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        澳洲谷飼西冷牛排

        發布時間:2021-08-22 12:38:42分類:澳大利亞菜 閱讀:編輯:味蕾網小編
        [導讀]:食材明細主料:牛肉(后腿)250克。輔料:大蒜1個,土豆1個,蘆筍5根,胡蘿卜1根,圣女果3個,苦菊50克,彩椒2個,黃油適量,橄欖油適量,黑胡椒適量,海鹽適量。澳洲谷飼西冷牛排
          步驟  

        食材明細


        主料:牛肉(后腿)250克。


        輔料:大蒜1個,土豆1個,蘆筍5根,胡蘿卜1根,圣女果3個,苦菊50克,彩椒2個,黃油適量,橄欖油適量,黑胡椒適量,海鹽適量。


        澳洲谷飼西冷牛排

        澳洲谷飼西冷牛排的做法步驟


        1.牛排的由來。


        2.準備材料。


        3.在鍋中倒入適量清水,將土豆煮熟切小塊備用,煮熟后土豆不要去皮,因為土豆皮中所含的養分是很多的。


        4.將紅黃甜椒和胡蘿卜切片去內膜備用。


        5.大蒜切蒂備用。


        6.將蘆筍去皮備用。


        7.在煎鍋中倒入50克橄欖油,大火熱油,并將牛排放入煎鍋中,兩分鐘不要移動牛排,用大火將牛排的汁液鎖住。這樣可以讓牛排吃起來更加鮮美多汁。同時撒少許海鹽和胡椒在牛排上。


        8.將牛排翻面改中火繼續煎兩分鐘,同樣撒少許海鹽和胡椒在牛排上。


        澳洲谷飼西冷牛排


        9.把牛排立起將牛排的油邊煎一分鐘,另一邊同樣也煎一分鐘,隨后牛排即可出鍋。


        10.出鍋后的牛排大致為五成熟,放置一邊醒十分鐘左右即可達到七成熟。


        11.醒牛排的同時,倒入少許黃油入鍋,大火加熱,并將大蒜、蘆筍、胡蘿卜片和紅黃甜椒放入鍋中,煎至表面稍有湖狀,撒上適量胡椒和鹽即可出鍋。


        12.另起鍋倒入適量黃油,將土豆煎至金黃,撒上適量胡椒和鹽即可出鍋。


        13.將所有食材一起裝盤,即可享用。

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