食材明細
主料:雞腿2只、土豆1個。
輔料:牛奶1升,高湯(肉骨湯)1升,黃油40克,洋蔥1個,食鹽適量,蒜適量,白砂糖20克,咖喱粉20克。

咖喱土豆雞肉飯的做法步驟
1.雞腿2只,土豆一大棵,元蔥(洋蔥)一個,蒜米適量,牛奶L,肉骨湯1L,黃油40g,白糖20g,咖喱粉20g,鹽適量;
2.雞腿,蔬菜切塊備用;
3.熱鍋融化黃油,加入蒜米、咖喱粉,轉小火爆香;
4.加入雞腿肉、白糖,翻炒2分鐘;
5.下入元蔥,繼續翻炒2分鐘;
6.加入土豆翻炒均勻,所有材料移至大鍋,倒入肉骨湯和一大盒牛奶,以沒過全部食材為止;
7.加鹽調味,大火燒沸;
8.轉文火,繼續熬30分鐘,直到湯汁變濃稠,雞肉和土豆都酥爛;
9.濃郁的咖喱澆到熱米飯上,真是豐富十足的美味~
