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        黑椒牛扒

        發布時間:2021-08-22 12:36:42分類:澳大利亞菜 閱讀:編輯:味蕾網小編
        [導讀]:食材明細主料:牛排適量。輔料:食鹽5克,生抽20克,蒜泥適量,黑胡椒10克,胡椒粉(黑)10克,紅酒1小杯。黑椒牛扒的做法步驟1.肉眼加配料拌勻,放入冰箱腌制一個晚上。2.將脆好的肉
          步驟  

        食材明細


        主料:牛排適量。


        輔料:食鹽5克,生抽20克,蒜泥適量,黑胡椒10克,胡椒粉(黑)10克,紅酒1小杯。


        黑椒牛扒


        黑椒牛扒的做法步驟


        1.肉眼加配料拌勻,放入冰箱腌制一個晚上。


        2.將脆好的肉眼取出,擺在鋪上錫紙的烤盤上。


        3.用錫紙將肉眼包起來。


        4.烤箱預熱5分鐘,220度,上下檔風,帶熱風循環,烤5分鐘(三成熟)烤7分鐘(五成熟)烤10分鐘(十成熟)。


        黑椒牛扒


        小技巧


        1、脆制的時候越長越好。


        2、牛扒出鍋后,現磨黑胡椒粒撒在牛扒上,風味更香。

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