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          可樂雞翅根

          發布時間:2021-07-22 23:03:54分類:夜宵 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]:1. 雞翅根清水洗干凈后,焯水5分鐘。 2. 溫水將焯過水的雞翅根沖洗干凈。 3. 將雞翅根斜切,瀝干水。 4. 干煸蔥姜花椒。 5. 雞翅根入鍋翻炒至肉皮發黃。 6. 倒入生抽入味,繼續翻炒。
          1.

          雞翅根清水洗干凈后,焯水5分鐘。

          2.

          溫水將焯過水的雞翅根沖洗干凈。

          3.

          將雞翅根斜切,瀝干水。

          4.

          干煸蔥姜花椒。

          5.

          雞翅根入鍋翻炒至肉皮發黃。

          6.

          倒入生抽入味,繼續翻炒。

          7.

          倒入可樂,非常少量的白酒,大火滾開后調小火燉15分鐘。

          8.

          加入少量耗油、水淀粉,大火收汁。

          9.

          撒上香菜小蔥,大功告成。

          可樂雞翅根成品圖

          可樂雞翅根成品圖

          烹飪技巧

          焯好的雞翅根一定用溫水沖洗哦,這樣雞肉的口感更好。

          贊(0)
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