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        可樂雞翅根

        發布時間:2021-07-22 23:03:54分類:夜宵 閱讀:編輯:味蕾網小編
        [導讀]:1. 雞翅根清水洗干凈后,焯水5分鐘。 2. 溫水將焯過水的雞翅根沖洗干凈。 3. 將雞翅根斜切,瀝干水。 4. 干煸蔥姜花椒。 5. 雞翅根入鍋翻炒至肉皮發黃。 6. 倒入生抽入味,繼續翻炒。
        1.

        雞翅根清水洗干凈后,焯水5分鐘。

        2.

        溫水將焯過水的雞翅根沖洗干凈。

        3.

        將雞翅根斜切,瀝干水。

        4.

        干煸蔥姜花椒。

        5.

        雞翅根入鍋翻炒至肉皮發黃。

        6.

        倒入生抽入味,繼續翻炒。

        7.

        倒入可樂,非常少量的白酒,大火滾開后調小火燉15分鐘。

        8.

        加入少量耗油、水淀粉,大火收汁。

        9.

        撒上香菜小蔥,大功告成。

        可樂雞翅根成品圖

        可樂雞翅根成品圖

        烹飪技巧

        焯好的雞翅根一定用溫水沖洗哦,這樣雞肉的口感更好。

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