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          2塊咖喱就能搞定的美味,不需要其他調味

          發布時間:2021-07-22 23:13:54分類:下午茶 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]:1. 牛腩清洗干凈,切成1.5厘米厚的四方塊 2. 冷水下鍋,煮沸1分鐘后撈出控水備用 3. 洋蔥切塊備用 4. 起鍋燒油,倒入洋蔥翻炒均勻 5. 接著倒入焯水的牛腩,快速翻炒均勻 6. 倒入1勺紅燒
          1.

          牛腩清洗干凈,切成1.5厘米厚的四方塊

          2.

          冷水下鍋,煮沸1分鐘后撈出控水備用

          3.

          洋蔥切塊備用

          4.

          起鍋燒油,倒入洋蔥翻炒均勻

          5.

          接著倒入焯水的牛腩,快速翻炒均勻

          6.

          倒入1勺紅燒醬油上色,也可以不放,個人覺得放一點,咖喱的顏色比較厚重

          7.

          加入溫水莫過牛奶,大火煮沸,蓋中小火慢燉40分鐘至牛腩軟爛。

          8.

          紅蘿卜土豆清洗干凈,切成比牛腩稍微小一點的塊備用

          9.

          牛腩煮至軟爛后,倒入土豆和紅蘿卜攪拌均勻,大火煮沸

          10.

          再放入咖喱,蓋上鍋蓋,中小火慢燉5分鐘,至土豆紅蘿卜斷生。

          11.

          煮至咖喱融化,攪拌均勻,再燜2分鐘,美味即成。

          12.

          米飯盛入盤里,再放上咖喱牛腩

          13.

          最后撒上黑芝麻即可食用。

          2塊咖喱就能搞定的美味,不需要其他調味品,兒子說比買的好吃多了成品圖

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          烹飪技巧

          紅燒醬油可以使咖喱顏色厚重一些,也可以不放,隨自己喜好!

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