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          香酥炸帶魚

          發布時間:2021-07-20 14:11:05分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]:1. 帶魚處理干凈洗凈,剪成小段加料酒,白胡椒粉,蠔油生抽,老抽鹽蔥姜絲,攪拌均勻,腌制20分鐘,讓帶魚充分入味 2. 腌制帶魚時間調個面糊,兩個雞蛋打散后少量多次加入面粉,
          1.

          帶魚處理干凈洗凈,剪成小段加料酒,白胡椒粉,蠔油生抽,老抽鹽蔥姜絲,攪拌均勻,腌制20分鐘,讓帶魚充分入味

          2.

          腌制帶魚時間調個面糊,兩個雞蛋打散后少量多次加入面粉,邊倒邊攪拌,直至攪成流線型的面糊狀

          3.

          鍋中燒熱油,油溫六成熱時放入裹好面糊的帶魚

          4.

          中小火炸成兩面金黃色,火一定不能太大,否則表面糊了,里面的肉還沒有熟透

          5.

          炸好后撈出控油,裝盤

          香酥炸帶魚成品圖

          香酥炸帶魚成品圖
          香酥炸帶魚成品圖
          香酥炸帶魚成品圖
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