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          (1)白蘭花粥

          發布時間:2021-09-18 13:15:43分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]: 白蘭花粥發布時間:2013-01-15 11:18:36 作者:網站編輯 來源:網站編輯美食博客小 中 大 白蘭花粥原料:糯米100克,白蘭花3朵,紅棗5枚,白糖少許,清水適量。白蘭花粥的做法1.將

          白蘭花粥

          原料:糯米100克,白蘭花3朵,紅棗5枚,白糖少許,清水適量。

          白蘭花粥的做法

          1.將白蘭花分瓣洗凈,控干水分;紅棗用溫水浸泡半小時,洗凈去核;糯米揀去雜質,淘洗干凈,用清水浸泡數小時,瀝水待用。

          2.凈沙鍋放在火上,添入適量清水燒開,下入粳米和紅棗。以旺火燒開,打去浮沫,轉小火煮成稀粥,再加入白蘭花瓣和白糖,略煮,即可離火食用。

          特點:色澤美觀,清甜軟糯。

          大廚提示

          1.白蘭花瓣不宜久煮,應最后加入。

          2.紅棗應分開檢查,看內部是否有蟲蛀現象。

          健康提示:中醫認為,白蘭花性味甘、平,與糯米配合煮粥,具有行氣化痰、止咳利尿之功效。適用于胃部脹痛、咳嗽痰多、尿少短赤等癥的輔助治療。

          小菜搭配推薦:杏仁炒黃菜。搭配理由:此小菜具有生津止渴、潤肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。搭配白蘭花粥食用,對防治心血管系統疾病有良好的作用。

          天熱可以吃糯米嗎

          糯米是一種營養價值很高的谷類食品,除含蛋白質、脂肪糖類外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等。中醫學認為,糯米性味甘溫,入脾腎肺...[更多]

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