一、用料

　　主料：嫩豆腐(1塊)   蔥(數棵)

　　輔料：鹽(適量)   調味汁(少許)

　　二、制作步驟

　　1.食材準備好：嫩豆腐，蔥

　　2.蔥洗凈

　　3.切碎

　　4.豆腐切成塊狀

　　5.奶鍋放入適量的水加鹽燒開

　　6.水開后嫩豆腐下鍋煮至2-3分鐘

　　7.撈出控干水份

　　8.放入盤中

　　9.再加少許的鹽

　　10.撒入蔥花

　　11.加少許的調味汁

　　12.拌一拌即可食用了

　　三、小蔥拌豆腐成品圖