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        干煸孜然羊肉

        發布時間:2021-07-19 13:09:27分類:熱菜 閱讀:編輯:味蕾網小編
        [導讀]:閨女好吃烤串,前天叫的外賣串不干凈,鬧肚子了。今天早上我就考慮做一道烤串的家常替代品 一、用料 主料:羊肉(200克) 千頁豆腐(100克) 輔料:辣椒粉(10克) 孜然粉(10克) 胡椒粉(10克

          閨女好吃烤串,前天叫的外賣串不干凈,鬧肚子了。今天早上我就考慮做一道烤串的家常替代品……

          一、用料

          主料:羊肉(200克)    千頁豆腐(100克)

          輔料:辣椒粉(10克)    孜然粉(10克)    胡椒粉(10克)    綠線椒(4只)    洋蔥(20克)

          二、制作步驟

          1.200克新鮮羊肉燉好后和千頁豆腐一塊切塊備用

          2.綠線椒切斷和洋蔥切絲

          3.花生油可以放的稍多一點,炒鍋加熱然后蔥、姜爆香

          4.放進羊肉和千頁豆腐,翻炒致豆腐發黃,再放進辣椒粉、孜然粉、胡椒粉鹽。最后放進綠線椒和洋蔥,翻炒幾下即可出鍋。

          三、干煸孜然羊肉成品圖

        干煸孜然羊肉成品圖

          四、烹飪技巧

          炒鍋放進辣椒粉、孜然粉后火要調小一點,糊了可不好了。

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