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          水晶桂花糕

          發布時間:2021-08-22 13:54:42分類:甜品點心 閱讀:編輯:味蕾網小編
          [導讀]:現在又是桂花飄香的季節了,走在大街上,到處都能聞到桂花的甜香,做一道美麗的桂花糕,把美麗吃下去吧。 食材明細 主料:糯米粉150,克澄粉75克。 輔料:溫
            步驟  


                現在又是桂花飄香的季節了,走在大街上,到處都能聞到桂花的甜香,做一道美麗的桂花糕,把美麗吃下去吧。


            食材明細


            主料:糯米粉150,克澄粉75克。


            輔料:溫水200克,糖桂花適量,白砂糖80克,色拉油40克。


          水晶桂花糕


            水晶桂花糕的做法步驟


            1.準備好白糖。


            2.把溫水倒入白糖中。


            3.將白糖溶化成糖水。


            4.準備好糯米粉和澄粉。


            5.將糖水倒入面粉中。


            6.攪拌均勻。


            7.倒入色拉油。


            8.攪拌均勻,直至油完全融入面粉糊中。


            9.準備好容器,里面刷一層油。


            10.將攪拌好的面糊倒入。


            11.蓋上蓋子靜置40分鐘。


            12.0分鐘后,把容器蒙上保鮮膜上鍋蒸30分鐘就可以了。


          水晶桂花糕

            小竅門


            1、我是水開后上鍋蒸的,做出來后感覺糕各個部位的口感不是很一致,感覺還是應該冷水下鍋蒸,水開后蒸30鐘。


            2、冷卻后切塊,上面淋上糖桂花就可以吃了,干桂花也可以的,如果是加干桂花,可以在上鍋蒸之前就輕輕撒在面糊上。

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